Корзина
Нет отзывов, добавить
TOO "Trade Company 2050"
+77051841011
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Машина шоколадно-глазировочная (МГ-800) с лопастным насосом

  • В наличии
  • Код: УТ000007154

5 313 000 Тг.

+77051437302
  • +77773791817
  • +77051841011
    Алексей
  • График работы
  • Адрес и контакты
Машина шоколадно-глазировочная (МГ-800) с лопастным насосом
Машина шоколадно-глазировочная (МГ-800) с лопастным насосомВ наличии
5 313 000 Тг.
+77051437302
  • +77773791817
  • +77051841011
    Алексей
Купить

Описание

Машина для глазирования с выкатной ванной МГ-800 – уникальное профессиональное оборудование, предназначенное для механизации процесса глазировки шоколадом кондитерских изделий на различных предприятиях пищевой промышленности. Декорирование кондитерских изделий глазурью при помощи данного оборудования может осуществляться как сверху и снизу, так и с других, абсолютно всех сторон.
Отличительные особенности
Машина глазирования с выкатной ванной МГ-800 имеет массу превосходств и отличительных качеств. Первым превосходным качеством стоит отметить функциональность электронного регулятора температуры, который обеспечивает задание температуры, а также ее поддержание и контроль. Также машина оснащена частотно-регулируемым приводом «Mitsubishi», необходимым для плавного изменения объема глазури, который подается для глазировки шоколадом, и для регулировки скорости движения сетчатого транспортера. И, наконец, третье, но ничуть не маловажное превосходство, принадлежит обогреваемому переходу между сетчатым транспортером и конвейером охлаждения, что помогает исключить даже минимальную возможность намерзания и потери глазури. К тому же, данное оборудование для глазировки позволяет производить нанесение шоколадной глазури сверху, снизу и со всех остальных сторон.
Оборудование для глазировки: принцип работы
Сперва шоколадная глазурь для декорирования кондитерских изделий загружается в выкатную емкость, куда также могут быть загружены и определенные добавки, конечно, если есть такая необходимость. Затем в данной емкости осуществляется прогрев глазури до предварительно заданной температуры. Когда заданная температура будет достигнута, шоколадную глазурь начинают подавать с помощью насоса в специальную глазировочную ванночку. При заполнении ванночки приступают к регулировке зазора, открывая заслонку таким образом, чтобы глазировка шоколадом осуществлялась максимально ровно и струя вытекала без разрывов.
После этого, когда декорирование кондитерских изделий глазурью завершилось, готовую продукцию укладывают на малый транспортер и включают конвейер. Здесь продукция отправляется в зону глазирования на большой конвейер, где также поступает в зону обдува, чтобы избавиться от излишней глазури. Изменять ее количество можно с помощью регулировки частоты вращения вентилятора. Затем идут два сглаживающих вала: один – для снятия снизу лишней глазури, второй – для заглаживания изделий (нижней части). После продукция проходит через вал-каплесъемник, имеющий регулируемый привод и вращающийся в противоположную сторону движения транспортера. Именно он обеспечивает удаление глазурных капель, после чего готовые лакомства поступают на охлаждение.
Выводы
Глазировка шоколадом – довольно важный и многозначащий процесс, позволяющий придать различным лакомствам еще более изящный вкус. Декорирование кондитерских изделий глазурью возможно для: печенья, тортов, пряников, конфет, пирожных, желе и прочих сладостей. И обойтись в этом деле без оборудования для глазировки просто невозможно. Только оборудование для глазировки МГ-800 позволяет осуществить гладкое и равномерное глазирование со всех сторон, исключив возможность ненужных растрат.
Производитель – завод СтанГрадъ. Смотреть описание завода и выпускаемой продукции>>

Характеристики

Производитель  Собственное производство
Дополнительные характеристики
Типглазировочные машины
Установленная мощность, кВт, не более10
Объем загрузочной емкости, л100
Ширина конвейерной сетки, мм820
Масса, кг, не более500
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм2000х1800х1900
Производительность (площадь, покрываемая слоем 1,5-2,2 мм), м2/минРасчетная
Скорость движения сетки, м/мин0,4 - 5

Информация для заказа

  • Цена: 5 313 000 Тг.