Корзина
Нет отзывов, добавить
TOO "Trade Company 2050"
+77051841011
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Термоемкость автономная ТЭМ 100 литров (Р - 4,37 кВт)

  • В наличии
  • Код: УТ000007211

Цену уточняйте

+77051841011
Алексей
  • График работы
  • Адрес и контакты
Термоемкость автономная ТЭМ 100 литров (Р - 4,37 кВт)
Термоемкость автономная ТЭМ 100 литров (Р - 4,37 кВт)В наличии
Цену уточняйте
+77051841011
Алексей

Описание

Ёмкость предназначена для приготовления шоколадной глазури.
Устройство и принцип работы:

Термоёмкость состоит из корпуса цилиндрической формы, внутрь которого установлена ёмкость, изготовленная из нержавеющей стали. Внутри ёмкости встроена мешалка, которая приводится в движение мотор-редуктором. Из ёмкости снизу выведен сливной штуцер для слива воды с краном. Под корпусом термоёмкости находится циркуляционный насос для перемешивания нагреваемой воды. Внутрь корпуса встроены два ТЭНа. Управление работой мотор-редуктора мешалки и ТЭНов осуществляется от пульта управления установленного в нижней части корпуса термоёмкости. Для визуального контроля температуры на термоёмкости установлен термометр мини Замер.
В корпус через штуцер сверху заливают воду до перелива из сапуна  В емкость закладывают глазурь или шоколадную массу. С пульта управления включают нагрев ТЭНа, задают температуру нагрева воды. При нагреве воды глазурь размягчается и расплавляется. По мере нагрева шоколада до 40°С включают перемешивающее устройство. Перемешивание заложенных ингредиентов ведется до получения однородной массы. По достижению нормального технологического состояния глазурь сливают через сливной шаровой кра.

Производитель – завод СтанГрадъ. Смотреть описание завода и выпускаемой продукции>>

Информация для заказа

  • Цена: Цену уточняйте